Halo sobat kawan online! Siapa di antara kita yang tidak suka pancake? Camilan yang satu ini memang sangat populer dan bisa kamu nikmati kapan saja, terutama sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Pancake adalah pilihan yang tepat untuk memulai hari dengan semangat. Mari kita pelajari bersama cara membuat pancake yang lembut dan nikmat, sehingga bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga di rumah!
Resep Pancake
Pancake atau panekuk adalah adonan bulat yang terbuat dari campuran susu, telur, tepung, mentega, dan baking powder yang masaknya di atas wajan datar. Biasanya, pancake tersaji dengan berbagai topping, seperti mentega, sirup maple, selai, atau madu. Di beberapa negara, pancake menjadi pilihan sarapan yang populer, seperti di Amerika Serikat dan Kanada. Sementara di negara-negara Eropa, pancake sering kali tersaji sebagai hidangan penutup atau lauk.
Pancake tidak hanya lezat, tetapi juga sangat fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan topping sesuai selera, mulai dari buah-buahan segar hingga cokelat. Yang menarik, membuat pancake sangat mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Yuk, kita lihat cara membuatnya!
Bahan-Bahan Pancake:
Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat pancake original:
- 100 gr tepung terigu: Pilih tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lembut.
- 1 sdt baking powder: Ini akan membantu pancake mengembang dengan baik.
- 2 sdm gula pasir: Memberikan rasa manis pada pancake.
- 1 butir telur: Sebagai pengikat adonan dan memberi kelembutan.
- 100 ml susu full cream: Menambah rasa creamy dan kelembutan.
- 30 gr mentega cair: Memberikan aroma dan rasa yang khas.
- Garam secukupnya: Menyeimbangkan rasa manis.
Cara Membuat Pancake
Siapkan Bahan
Langkah pertama, siapkan wadah untuk mencampurkan bahan-bahan. Campurkan telur dengan susu full cream, lalu aduk rata hingga semua tercampur. Setelah itu, sisihkan adonan ini.
Campurkan Bahan Kering
Di wadah terpisah, masukkan tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk semua bahan kering ini hingga tercampur rata. Mengayak tepung terigu dan baking powder penting agar pancake yang dihasilkan lebih ringan dan tidak ada gumpalan.
Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Setelah bahan kering tercampur, tuangkan campuran telur dan susu ke dalam adonan tepung terigu. Jangan lupa untuk menambahkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. Adonan yang baik adalah adonan yang halus dan sedikit kental.
Memasak Pancake
Selanjutnya, panaskan wajan datar di atas kompor. Olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega agar pancake tidak lengket. Tuang satu sendok sup adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran.
Masak pancake menggunakan api kecil hingga bagian atasnya mulai berbuih dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah itu, balik pancake dan masak sisi lainnya selama 10-15 detik. Pastikan kedua sisi matang sempurna. Angkat pancake dan sisihkan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
Penyajian
Siapkan piring saji dan tumpuk pancake yang telah matang di atasnya. Tambahkan topping favoritmu, seperti madu, sirup cokelat, selai, buah segar, atau bahkan es krim untuk variasi rasa. Pancake yang lembut siap disajikan!
Tips Menyajikan Pancake
Pancake ini sangat cocok dinikmati bersama teh hangat atau kopi. Kamu bisa menyajikannya di pagi hari sebagai sarapan yang mengenyangkan, atau sebagai camilan sore yang nikmat. Selain itu, pancake juga mudah disimpan. Jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara dan memanaskannya kembali saat ingin menikmatinya.
Ingat, selalu gunakan bahan-bahan berkualitas saat memasak. Telur segar, tepung terigu yang baik, dan topping yang enak akan membuat pancake kamu semakin lezat.
Nah, itu dia cara membuat pancake yang lembut dan nikmat untuk menu sarapan keluarga di rumah. Sangat mudah, bukan? Selamat mencoba, sobat! Semoga pancake ini menjadi favorit baru di rumah dan bisa membawa kebahagiaan saat kamu nikmati bersama orang terkasih. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping dan variasi rasa. Selamat memasak dan selamat menikmati pancake yang lezat!
