Halo Sobat Kawan Online! Jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati makanan dan minuman khas kota ini. Surabaya, yang terkenal sebagai Kota Pahlawan, bukan hanya kaya akan sejarah perjuangan, tetapi juga memiliki beragam makanan dan minuman yang menggoda selera.
Rekomendasi Makanan Khas Surabaya
Jika kamu berkunjung ke kota Pahlawan ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan dan minuman khasnya yang unik dan lezat. Artikel kali ini, akan memberikan rekomendasi makanan dan minuman khas Surabaya yang wajib kamu coba. Siapkan dirimu untuk merasakan kelezatan yang akan memanjakan lidah dan membuat perjalanan kulinermu semakin berkesan!
1. Rujak Cingur
Pertama ada Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang terkenal. Terbuat dari moncong sapi yang direbus dan dihidangkan dengan campuran sayuran dan buah-buahan. Ada dua versi rujak cingur:
- Rujak cingur matengan yang terdiri dari cingur, sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang, dengan campuran tahu, tempe, dan lontong, lalu dengan siraman bumbu petis yang terbuat dari udang, cabai, kacang tanah goreng, dan gula merah.
- Rujak cingur mentahan yang menggunakan buah-buahan segar seperti nanas, bengkuang, dan mangga muda, tersaji dengan sambal petis.
2. Pecel Semanggi Surabaya
Selanjutnya Pecel semanggi adalah hidangan yang unik, terbuat dari semanggi yang tersaji dalam piring daun pisang segitiga. Satu porsi pecel semanggi terdiri dari semanggi, tauge, dan daun ketela, yang semuanya dengan siraman bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, ubi jalar, cabai, terasi, dan gula merah. Nikmati pecel semanggi ini dengan kerupuk uli untuk tambahan rasa yang crunchy!
3. Lontong Balap
Lontong balap sudah ada sejak 1956 dan terkenal karena para pedagangnya yang berlari cepat untuk mendapatkan pelanggan, seperti sedang balapan. Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu, tauge, lentho (perkedel singkong), bawang goreng, kecap, dan sambal, campur semua dalam kuah panas yang pedas dan gurih. Satu porsi lontong balap bisa bikin kamu ketagihan!
4. Lontong Kupang
Salah satu makanan khas Surabaya yang harus kamu coba adalah lontong kupang. Hidangan ini menggunakan kerang kecil yang direbus, kemudian tersaji dengan kuah kaldu gurih, perasan jeruk nipis, dan sambal petis. Rasa manis, asam, dan gurihnya pasti membuatmu ingin nambah!
5. Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan populer di Surabaya yang memiliki rasa gurih dan pedas. Berbeda dengan olahan tahu lainnya, tahu campur dengan siraman kuah dengan campuran bumbu petis. Hidangan ini terdiri dari daging, perkedel, tahu, mie kuning, tauge, selada air, dan kerupuk udang. Kombinasi ini pasti menggugah selera!
6. Sego Sambelan
Sego sambel adalah kuliner pedas yang wajib kamu coba. Hidangan ini terdiri dari nasi hangat, tahu dan tempe goreng, ayam goreng suwir, ikan, telur dadar, semuanya dengan siraman sambal pedas. Sego sambel mudah kamu temukan di pedagang kaki lima dan restoran, jadi jangan lewatkan untuk mencobanya!
7. Sate Karak
Sate karak adalah sate yang terbuat dari jeroan sapi seperti usus, dimarinasi dengan bumbu khusus. makanan ini tersaji dengan ketan hitam dan kelapa parut goreng, memberikan rasa gurih dan manis yang unik. Sejak tahun 60-an, sate karak telah menjadi legenda di Surabaya
8. Tahu Tek
Tahu tek atau tahu telor adalah makanan yang terbuat dari campuran tahu goreng, telur, lontong, kentang, tauge, dan telur yang dipotong dengan gunting, lalu disiram sambal kacang petis. Jika kamu suka pedas, jangan ragu untuk menambahkan sambal agar rasanya semakin mantap!
9. Sate Klopo
Selanjutnya ada Sate klopo adalah kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan saat berada di Surabaya. Daging sate ini, bisa dari ayam, sapi, atau jeroan, dengan lapisan parutan kelapa, memberikan rasa yang berbeda dari sate biasa. Sate klopo tersaji dengan sambal kacang yang menggugah selera.
10. Sirup Mangrove
Terakhir, jangan lupa mencoba sirup mangrove, sirup khas Surabaya yang terbuat dari berbagai jenis buah mangrove. Rasanya yang manis dan segar membuatnya cocok untuk diminum saat cuaca terik. Sirup ini juga terkenal memiliki manfaat kesehatan, sehingga cocok jadi oleh-oleh.
Itudia sepuluh makanan dan minuman khas Surabaya yang wajib kamu coba. Dengan kekayaan kuliner yang menggoda selera, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tidak akan terlupakan. Saat kamu berkunjung ke kota ini, pastikan untuk mencicipi semua hidangan ini dan merasakan kelezatan serta keunikan masing-masing. Selamat berkuliner dan selamat menikmati!
