Halo sobat kawan online! Siapa nih yang sudah tahu dan sudah pernah mencicipi makanan khas dari Lamongan ini? Makanan yang satu ini sudah menjadi salah satu ikon kuliner di Indonesia, khususnya di daerah Lamongan, Jawa Timur. Makanan khas Lamongan ini adalah Pecel Lele yang terkenal dengan kombinasi lele yang digoreng garing, didampingi dengan sambal terasi yang pedas dan dilengkapi dengan lalapan segar yang terdiri dari kemangi, kubis, mentimun, dan kacang panjang.
Istilah nama “pecel lele” kemungkinan adalah karena pada awalnya ada kesalahan eja saat penyebutan dari kata Bahasa Jawa pecek lele. Pecek yang berarti nama dari sambal yang digunakan bersama lauk. Meskipun begitu, istilah Pecel Lele sekarang sudah menjadi lebih populer dan telah digunakan secara meluas, khususnya di Jakarta dan sekitarnya.
Sambal yang biasanya tersedia untuk Pecel Lele memiliki cita rasa yang berbeda-beda, setiap penjual mempunyai resep andalan nya sendiri. Jadi jika kalian ingin mencicipi makan di di warung Pecel Lele yang berbeda-beda kalian tidak perlu khawatir dengan rasanya, karena setiap warung Pecel Lele mempunyai rasa khas nya masing-masing. Pada artikel ini, kita akan ajak kalian untuk merasakan kenikmatan dari satu porsi pecel lele, khas Lamongan, Jawa Timur.
Awal Mula Disebut Pecel Lele
Cerita awal Pecel Lele berawal dari penyebutan istilah “pecel” yang berarti menghidangkan makanan dengan cara dipenyet dan diberi sambal. Konsep ini menjadi dasar untuk menyajikan Pecel Lele, ikan lele goreng akan mereka sajikan dengan sambal terasi yang pedas.
Pecel Lele mulai banyak yang mengenal pada tahun 1970-an di Lamongan. Pada masa itu, banyak pedagang kaki lima yang berjualan Pecel Lele di tepi jalan. Keberadaan warung-warung ini juga menjadi ciri khas tersendiri, dengan adanya spanduk bergambar lel dan berbagai ikon lainnya yang dapat menarik perhatian pembeli. Pecel Lele menjadi makanan yang mudah dijangkau dan terjangkau, sehingga semakin banyak digemari oleh masyarakat.
Seiring dengan kepopulerannya, Pecel Lele khas Lamongan mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Kini, kalian bisa menemukan warung Pecel Lele hampir setiap kota besar, dengan variasi sambal dan pelengkap yang berbeda-beda. meskipun begitu, Pecel Lele Lamongan tetap memiliki ciri khas tersendiri yang dapat menjadi pembeda dari Pecel Lele di daerah lain.
Ciri Khas Pecel Lele
Selain keunikan nama dan menggunakan konsep spanduk untuk berjualan Pecel Lele. Ada ciri khas lain yang menjadi alasan Pecel Lele semakin masyarakat Indonesia gemari.
1. Ikan Lele Segar
Biasanya penjual Pecel Lele menggunakan ikan lele segar yang mereka tangkap dari kolam-kolam sekitar jika di Lamongan. Rasa ikan lele yang segar ini menjadikan setiap gigitan kalian menjadi semakin terasa nikmati dan lezat.
2. Sambal Terasi yang Menggoda
Salah satu rahasia kelezatan Pecel Lele yang sudah menjadi rahasia umum adalah sambal terasi yang terbuat dari cabai, terasi, bawang, dan bahan-bahan lainnya. Sambal yang tersedia biasanya memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, sehingga pas jika bersanding dengan ikan lele goreng yang garing.
3. Hidangan Sederhana Tapi Menggugah Selera
Pecel Lele merupakan salah satu hidangan yang sederhana, tetapi cara penyajiannya dapat menggugah selera kalian. Dengan nasi hangat, ikan lele goreng yang garing, sambal terasi, dan lalapan yang segar, membuat Pecel Lele menjadi makanan pilihan yang pas untuk dapat kalian makan di siang hari atau malam hari.
Pelengkap yang Tidak Boleh Terlewatkan
Selain keunikan yang makanan ini miliki, kalian juga tidak boleh melewati pelengkap yang akan menjadikan hidangan Pecel Lele kalian semakin istimewa.
1. Nasi putih
Nasi yang pulen dan hangat adalah perpaduan sempurna dalam hidangan Pecel Lele. kalian bisa menyantap ikan lele dan sambal terasi dengan nasi putih pulen yang akan membuat kalian kenyang.
2. Lalapan
Lalapan segar yang biasanya tersaji bersama satu porsi Pecel Lele diantaranya timun, kemangi, dan kol. Sayuranini akan memberikan kesegaran dan menyeimbangkan rasa pedas dari sambal.
- Tahu Tempe
Beberapa warung Pecel Lele juga biasanya menyediakan tahu dan tempe sebagai pelengkap dalam satu porsi Pecel Lele. Tahu dan Tempe goreng yang garing ini akan menambah variasi rasa di dalam hidangan kalian.
- Kerupuk
Pelengkap yang tidak boleh terlewatkan salah satunya adalah kerupuk udang atau kerupuk kulit yang sering tersaji untuk melengkapi satu porsi Pecel Lele. kerupuk ini akan menambah tekstur dan kelezatan saat kalian menyantap Pecel Lele.
Pecel Lele khas Lamongan adalah salah satu kuliner yang wajib untuk siapapun mencobanya saat mengunjungi Indonesia, terutama Jawa Timur. Jadi, jika kalian berada di Lamongan atau di mana pun, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati Pecel Lele yang lezat ini. Siapa tahu, jika kalian sudah mencobanya, kalian akan ketagihan dan ingin mencoba untuk membuatnya di rumah! Selamat menikmati Pecel Lele sobat kuliner!
