Halo sobat kawan online! Padang, ibu kota Sumatera Barat, bukan hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera. Setiap makanan Padang kaya akan rempah-rempah yang memberikan cita rasa kuat, mulai dari yang pedas hingga yang manis. Jika kamu belum pernah mencicipinya, berikut adalah tujuh makanan khas Padang yang wajib kamu coba.
Rekomendasi Makanan Khas Padang
Padang terkenal dengan kuliner khas yang kaya rempah dan rasa. Dari yang pedas hingga gurih, berikut ini beberapa makanan khas Padang yang wajib kamu coba. Siap-siap, lidah kamu bakal dimanjakan!
1. Gulai Itiak
Mari kita mulai dengan gulai itiak, yang pastinya akan memanjakan lidahmu. Gulai ini menggunakan daging itik yang telah di bakar terlebih dahulu untuk menambah rasa gurih. Kemudian, daging itik dimasak dengan bumbu rempah seperti cabai hijau, kunyit, jahe, dan daun kunyit. Kuah gulai yang pedas dan kental ini sangat cocok kamu santap dengan nasi putih hangat. Jika kamu suka rasa pedas yang kaya, gulai itiak akan menjadi pilihan yang pas!
2. Bubur Kampiun
Untuk makanan penutup, jangan lewatkan bubur kampiun. Bubur ini terdiri dari berbagai jenis bubur seperti bubur sumsum, ketan hitam, kacang hijau, dan kolak ubi atau pisang. Biasanya, bubur kampiun tersaji saat bulan puasa sebagai menu takjil, tapi kamu juga bisa menikmatinya kapan saja. Perpaduan rasa manis dan tekstur yang kenyal membuat bubur kampiun sangat menggugah selera.
3. Nasi Sala
Selanjutnya, ada nasi sala yang merupakan makanan khas dari Pariaman, sebuah daerah di sekitar Padang. Nasi sala tersaji dengan daun pisang, sambal balado pedas, sayuran kukus, dan ikan gembulo goreng. Ikan gembulo yang gurih dan teksturnya yang lembut cocok sekali dengan nasi dan sambal balado yang pedas. Makanan ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai hidangan dengan rasa pedas dan segar.
4. Gulai Banak (Gulai Otak)
Buat kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, gulai banak atau gulai otak adalah pilihan yang unik. Terbuat dari otak sapi yang di masak dengan bumbu gulai khas Padang, hidangan ini memiliki kuah yang pedas dan gurih. Rasanya yang creamy dan lembut membuat gulai banak sangat populer di kalangan pecinta kuliner Padang. Jika kamu berani mencoba, ini pasti pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
5. Gajebo
Selanjutnya ada gajebo, masakan daging sapi yang memiliki rasa pedas, asam, dan gurih. Yang menarik, gajebo tidak menggunakan santan, namun tetap terasa lezat dan kaya rasa. Daging sapi di masak dengan campuran cabai, asam, dan bumbu lainnya yang memberikan rasa pedas segar. Cocok banget untuk kamu yang suka makanan dengan rasa tajam dan pedas!
6. Dendeng Batokok
Dendeng batokok adalah salah satu makanan khas Padang yang populer dan sangat di sukai. Daging sapi atau kerbau di potong tipis, lalu di pukul-pukul supaya empuk dan lebih mudah di serap bumbu. Setelah itu, dendeng ini diasapi, memberikan aroma khas yang sedap. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat atau bahkan sebagai camilan. Kalau kamu penyuka daging, dendeng batokok ini nggak boleh kamu lewatkan!
7. Soto Padang
Terakhir, ada soto Padang, makanan yang tak boleh ketinggalan dalam daftar ini. Soto Padang menggunakan kaldu sapi yang kental dan kaya rasa, dengan tambahan irisan daging sapi yang empuk, perkedel kentang, bihun, dan rempah-rempah seperti bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh. Rasanya yang pedas dan harum ini membuat soto Padang cocok kamu nikmati kapan saja, apalagi saat cuaca dingin.
Nah, sobat kawan online, itu dia tujuh rekomendasi makanan khas Padang yang wajib kamu coba! Setiap hidangan memiliki cita rasa unik dan khas yang mencerminkan keanekaragaman budaya serta kekayaan rempah-rempah di Padang. Jadi, yuk, segera rencanakan kunjungan ke Padang atau coba buat sendiri di rumah! Pasti bikin lidah kamu bergoyang!
1 Komentar