Halo sobat kawan online! Siapa di sini yang suka masih bingung mau masak apa untuk keluarga di rumah? Apalagi yang anak-anak juga suka, mulai sekarang kalian ga perlu bingung-bingung lagi. Karena sudah ada resep Ayam Goreng Bawang Putih yang mudah untuk di buat di rumah dan tentunya keluarga juga suka dengan rasanya. Dengan menggunakan Ayam sebagai bahan utama bertujuan agar lebih banyak orang yang suka, karena ayam sendiri banyak penggemarnya dan mudah kalian buat kapan saja.
Kali ini, untuk memvariasikan sajian masakan ayam agar tidak bosan kalian bisa berkreasi dengan menggunakan bawang putih. Tidak hanya menjadi variasi untuk memasak, bawang putih sendiri juga memiliki kandungan manfaat untuk kesehatan diantaranya bisa untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi stres oksidatif, mampu mengurangi kelelahan dan dapat mencegah tubuh dari serangan demam dan flu. Yuk, ikuti cara membuat Ayam Bawang Putih yang lezat dan simpel.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
setelah mengenal sedikit tentang Ayam Goreng Bawang Putih, sekarang kita perlu menyiapkan bahan terlebih dahulu untuk dapat membuat Ayam Goreng Bawang Putih.
Bahan Utama
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 2 bonggol bawang putih
- 4 sdm tepung maizena
- 1 buah jeruk nipis ukuran besar
Bumbu marinasi
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm ketumbar
- 5 sdm air
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
- Kaldu bubuk sesuai selera
Cara Membuat Ayam Bawang Putih
1. Siapkan ayam
Potong ayam sesuai selera, cuci ayam sampai bersih baru kemudian lumuri ayam dengan jeruk nipis agar tidak terlalu amis. Diamkan ayam selama 15 menit dan cuci kembali untuk menghilangkan rasa asam jeruk nipis yang terlalu kuat.
2. Marinasi ayam
Haluskan semua bahan marinasi yang sudah disiapkan, lalu lumuri ayam secara merata dan menyeluruh dengan bahan yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung maizena dan biarkan selama minimal 30 menit, tetapi jika ada waktu lebih kalian bisa diamkan ayam hingga 1 jam agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam
Siapkan minyak dalam jumlah cukup agar ayam terendam dan bisa matang merata. Panaskan minyak dan goreng ayam menggunakan api sedang agar ayam tidak cepat gosong di luar tetapi belum matang di dalam.
4. Sambil menggoreng ayam, siapkan bawang putih dan goreng
Geprek bawang putih (tekan hingga pecah dan jangan terlalu hancur) kemudian masukkan bawang putih bersamaan dengan ayam yang sedang di goreng. Bawang putih ini akan memberikan aroma yang kuat dan khas, serta bisa menjadi tambahan yang renyah saat kalian sajikan bersama ayam.
j5. Angkat dan tiriskan ayam beserta bawangnya
Goreng ayam di api sedang hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan yang menandakan ayam sudah matang luar dalam dengan sempurna. Jangan lupa untuk meniriskan ayam dan bawang putih untuk mengurangi minyak yang berlebih.
6. Ayam Goreng Bawang Putih sudah siap!
Sajikan ayam goreng yang sudah matang bersama dengan bawang putih yang sudah kalian goreng. Lauk ini cocok kalian nikmati selagi masih hangat dengan nasi putih dan sambal favorit, bawang putih yang sudah digoreng juga bisa ikut disantap.
Tips Menggoreng Ayam Bawang Putih
Jika kalian pecinta ayam goreng yang digoreng sampai mendapatkan tekstur yang renyah, kalian bisa ikuti tips ini. Tetapi, jika kalian tidak terlalu suka dengan tekstur yang terlalu garing, kalian bisa menggoreng ayam ini dengan cara yang normal.
Tips agar ayam goreng ini terasa lebih garing adalah, kalian bisa menggoreng ayam 2 kali di api yang sedang dan jangan terlalu lama. Karena, ayam sudah matang saat proses menggoreng pertama, jadi untuk menghindari agar ayam nya tidak gosong lebih baik menggunakan api yang sedang dan jangan terlalu lama.
Jadi, sudah belanja bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng Bawang Putih belum nih, sobat? Cara membuat yang sederhana dan dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana juga, pastinya akan memudahkan kalian untuk mengikuti resep ini dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Kalian juga bisa memarinasi ayam nya lebih lama, untuk menjadikan bumbunya semakin meresap dan semakin sedap.
Jangan lupa coba resep ini di rumah ya sobat kawan online! Selamat menikmati kelezatan Ayam Goreng Bawang Putih bersama orang–orang tersayang!
