Halo sobat kawan online! Siapa sih yang bisa menolak kelezatan donat? Jajanan manis ini selalu berhasil menggugah selera. Apalagi donat coklat yang empuk dan lumer di mulut. Kali ini, kita akan berbagi resep donat lapis coklat yang pastinya bikin kamu ketagihan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Resep Donat Lembut
Siapa yang tidak suka donat lembut? Camilan yang satu ini selalu berhasil bikin hati senang! Teksturnya yang empuk dan rasa manisnya yang menggoda membuat donat jadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan berbagi resep donat lembut yang mudah banget untuk kamu coba di rumah. Dengan beberapa bahan sederhana, kamu bisa menyajikan donat yang enak dan pasti disukai oleh keluarga. Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 12 buah donat coklat.
Untuk Donat Coklat:
- 43 gram kakao bubuk
- 160 gram tepung terigu serbaguna
- 160 gram brown sugar
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk espresso (opsional)
- 85 gram chocolate chips
- 2 butir telur besar
- 76 gram susu cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh cuka putih
- 113 gram mentega tawar, lelehkan
Untuk Lapisan Coklat (Opsional)
- 170 gram chocolate chips
- 57 gram susu cair
Cara Membuat Donat Coklat
1. Persiapkan Oven
Pertama, panaskan oven hingga suhu 117 derajat Celsius. Ini penting untuk memastikan donat matang dengan merata.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan kakao bubuk, tepung terigu, brown sugar, baking powder, soda kue, garam, bubuk espresso, dan chocolate chips. Aduk menggunakan ballon whisk sampai semua bahan tercampur merata.
3. Campurkan Bahan Basah
Siapkan mangkuk terpisah, kemudian masukkan telur, susu cair, ekstrak vanili, dan cuka putih. Aduk hingga tercampur rata.
4. Gabungkan Semua Bahan
Setelah itu, masukkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan tidak ada telur mentah yang terlihat. Terakhir, tambahkan mentega cair. Ingat, jangan terlalu mengocok adonan cukup pastikan semuanya tercampur baik.
5. Siapkan Loyang Donat
Olesi dua loyang cetakan donat dengan sedikit minyak. Jika kamu hanya memiliki satu cetakan, tidak masalah, kamu bisa memanggang donat secara bergantian. Tuang adonan ke dalam cetakan, isi hingga setengah atau dua pertiga penuh.
6. Panggang Donat
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 12 hingga 15 menit. Untuk memastikan donat matang dengan baik, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah donat bersih, itu tandanya donat sudah siap.
7. Keluarkan Donat dari Loyang
Setelah dipanggang, keluarkan donat dari oven. Tunggu sekitar 30 detik, lalu gunakan spatula atau pisau untuk mengendurkan tepi donat. Balikkan loyang di atas rak, ketuk perlahan, dan goyangkan sedikit agar donat bisa keluar. Lakukan ini dengan cepat agar donat tidak menempel pada loyang.
8. Taburi dengan Gula
Jika kamu ingin donatnya lebih manis, masukkan donat ke dalam plastik berisi satu sendok makan gula halus dan goyangkan hingga terlapisi dengan rata.
Cara Membuat Lapisan Coklat
Jika kamu ingin memberi lapisan coklat, yuk ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Bahan Lapisan
Dalam mangkuk atau gelas ukur yang aman untuk microwave, campurkan chocolate chips dan susu. Panaskan hingga cairan mulai menggelembung.
2. Aduk hingga Melembut
Keluarkan dari microwave dan aduk hingga chocolate chips meleleh dan menghasilkan campuran yang halus dan mengilap.
3. Oleskan pada Donat
Celupkan bagian atas setiap donat ke dalam lapisan coklat, atau jika lebih suka, cukup oleskan coklat di atas donat. Tambahkan hiasan seperti taburan atau coklat serut sesuai selera.
4. Simpan Donat
Setelah selesai, simpan donat dalam wadah tertutup. Donat ini bisa disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari atau dibekukan untuk penyimpanan lebih lama.
Nah, sobat kawan online, itulah cara membuat donat lapis coklat yang lumer di mulut. Sangat mudah, kan? Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat berkreasi dan semoga donat buatanmu disukai semua orang! Jika kamu punya pertanyaan atau ingin berbagi hasil donatmu, jangan sungkan untuk menghubungi kami. Happy baking!
