Halo bunda-bunda kawan online. Bunda pernah bingung mau makan apa yang praktis dan cepat buat makan sama keluarga? Nasi goreng bisa jadi solusi resep yang tepat! Selain praktis, nasi goreng juga bisa jadi menu yang menggugah selera meskipun bahan-bahannya sederhana. Buat anak kos yang sering cari-cari menu hemat dan mudah, atau ibu rumah tangga yang ingin masak cepat tanpa ribet, resep nasi goreng sayur dan telur ini cocok banget buat dicoba.
Resep Nasi Goreng Sayur dan Telur
Nasi goreng adalah salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan kemudahannya dalam membuatnya. Dengan beberapa bahan dasar yang biasanya sudah ada di dapur, bunda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Nasi goreng ini juga sangat fleksibel. Bunda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera atau bahan yang ada di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat nasi goreng sayur dan telur yang enak, bunda hanya perlu bahan-bahan sederhana berikut ini:
- 1 buah wortel, iris panjang seperti korek api
- 5 lembar daun sawi, iris halus
- 1 piring penuh nasi (sebaiknya gunakan nasi yang sudah dingin agar lebih pulen)
- 2 butir telur
- 100 gram kubis, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 1/2 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Nasi Goreng Sayur dan Telur
Membuat nasi goreng sayur dan telur sangat mudah dan bisa dilakukan dalam waktu singkat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan Bahan dan Panaskan Minyak
Pertama, panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, pecahkan dua butir telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, sisihkan telur orak-arik di tepi wajan, agar nanti bisa dicampur dengan bahan lain.
- Tumis Bumbu Halus
Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Tumis bumbu halus ini dalam minyak goreng yang sama di wajan. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan matang. Jika bunda suka bumbu yang lebih meresap, masak bumbu hingga terlihat agak kering dan minyak mulai terpisah dari bumbu.
- Campurkan Telur dan Bumbu
Setelah bumbu tumis matang, campurkan telur orak-arik yang sudah disisihkan tadi ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu dan telur tercampur dengan baik.
- Tambahkan Sayuran
Masukkan sayuran yang sudah dipersiapkan, seperti sawi, kubis, dan wortel. Aduk rata bersama bumbu dan telur. Masak hingga sayuran layu. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar semua bahan tercampur rata dan matang merata.
- Masukkan Nasi
Setelah sayuran mulai layu, tambahkan nasi ke dalam wajan. Aduk rata bersama sayuran, telur, dan bumbu. Pastikan nasi tercampur merata dengan semua bahan lainnya.
- Beri Garam dan Penyedap
Cicipi nasi goreng, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa jika diperlukan. Sesuaikan rasa dengan selera bunda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nasi goreng terasa lezat.
- Sajikan Nasi goreng sayur dan telur siap disajikan
Bunda bisa menambahkannya dengan irisan mentimun, tomat, atau kerupuk sebagai pelengkap. Hidangkan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.
Tips Tambahan
- Jika ingin nasi goreng yang lebih beraroma, bunda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram saat menumis bumbu.
- Jangan menggunakan nasi yang masih panas karena bisa membuat nasi goreng jadi lembek. Nasi yang sudah dingin atau nasi sisa kemarin lebih ideal untuk nasi goreng karena lebih pulen dan tidak lengket.
- Jika ingin menambah protein, bunda bisa menambahkan daging ayam suwir, sosis, atau bakso ke dalam nasi goreng.
Nasi goreng sayur dan telur ini adalah salah satu resep yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah. Cocok untuk anak kos yang mencari makanan cepat saji yang murah meriah, atau buat bunda-bunda yang ingin menyajikan hidangan praktis dengan bahan yang ada di dapur. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menambah variasi menu masakan bunda sehari-hari!
